一般來說，餐後2小時血糖正常值通常為小於7.8mmol/L。
餐後血糖的數值反映了人體對進食後糖分的處理能力。進食後，碳水化合物被消化吸收，進入血液，導致血糖升高。隨後，身體會通過胰島素的作用，將血糖轉運到細胞中供能，或者轉化為糖原儲存起來，從而使血糖水平逐漸恢復到正常範圍。
正常情況下，餐後2小時血糖應該在一定的範圍內。如果餐後2小時血糖值在7.8mmol/L以下，說明人體對血糖的調節功能正常，能夠有效地將血糖控制在合理水平。然而，如果餐後2小時血糖值超過7.8mmol/L，可能提示存在血糖調節異常。當餐後2小時血糖值在7.8mmol/L至11.1mmol/L之間時，可能為糖耐量異常；如果餐後2小時血糖值大於等於11.1mmol/L，同時伴有糖尿病症狀（如多飲、多尿、多食、體重減輕等），則可能診斷為糖尿病。
需要注意的是，血糖值的測量可能會受到多種因素的影響，如飲食的種類和量、運動情況、情緒狀態等。因此，如果發現餐後血糖值異常，應及時就醫，進行進一步的檢查和診斷。同時，在日常生活中，要保持健康的生活方式，合理飲食，適量運動，有助於維持血糖的穩定。
