腸胃炎是胃腸道黏膜的炎症性疾病，常見症狀是腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，嚴重時可導致併發症。患者一般不能吃辛辣刺激性食物、油膩食物、生冷食物、高纖維食物、酒精和咖啡。
一、症狀
腸胃炎多由病毒、細菌、寄生蟲感染或飲食不當等因素引起。其症狀主要包括腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。患者可能會感到腹部陣發性絞痛或持續性鈍痛，腹瀉的程度輕重不一，可為稀便、水樣便，甚至伴有黏液或膿血。惡心和嘔吐的症狀也較為常見，嚴重時可能導致脫水、電解質紊亂等併發症。
二、飲食注意事項
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生薑、大蒜等，這些食物會刺激胃腸道黏膜，加重炎症反應。
2.油膩食物：如油炸食品、肥肉等，這類食物不易消化，會增加胃腸道的負擔。
3.生冷食物：如冰淇淋、冷飲、生魚片等，容易導致胃腸道痙攣，加重腹痛、腹瀉症狀。
4.高纖維食物：如芹菜、韭菜、全麥麵包等，在腸胃炎發作期間，胃腸道的消化功能減弱，高纖維食物可能會引起腹脹、腹痛等不適。
5.酒精和咖啡：酒精和咖啡會對胃腸道黏膜產生刺激，影響炎症的恢復。
腸胃炎患者應及時就醫，遵醫囑進行治療。在飲食方面，應以清淡、易消化的食物為主，如米粥、麵條、饅頭等。同時，要注意補充水分和電解質，避免脫水和電解質紊亂。如果症狀持續不緩解或加重，應及時復診。
