手掌偏黃可能是由多種原因引起的，如食用過多含胡蘿蔔素的食物、長期吸煙、肝臟疾病、貧血、營養不良等。
1. 食用過多含胡蘿蔔素的食物：若短時間內大量食用胡蘿蔔、南瓜、橘子等富含胡蘿蔔素的食物，可能會導致皮膚發黃，包括手掌。減少這類食物的攝入，症狀可逐漸緩解。
2. 長期吸煙：煙草中的有害物質可能導致皮膚色素沈著，使手掌看起來偏黃。戒煙或減少吸煙量有助於改善。
3. 肝臟疾病：如肝炎、肝硬化等，可能影響膽紅素的代謝，導致黃疸，出現皮膚和手掌發黃。需要及時就醫，進行相關檢查和治療。
4. 貧血：缺鐵性貧血等可能導致皮膚蒼白或發黃。可通過補充鐵劑、維生素B12等改善，飲食上多吃含鐵豐富的食物。
5. 營養不良：缺乏某些維生素或礦物質，可能影響皮膚健康，導致手掌發黃。需保持均衡飲食，補充營養。
如果發現手掌偏黃，且持續時間較長或伴有其他不適症狀，應及時就醫，明確原因，並在醫生的指導下進行治療。在日常生活中，要注意保持健康的生活方式，合理飲食，適量運動，戒煙限酒，以維持身體的健康。
