核桃芝麻醬是一種營養豐富的食品，具有多種功效與作用，如補腦益智、潤腸通便、補鈣、烏發、增強免疫力等。
1. 補腦益智：
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E等營養成分，對大腦神經細胞有益，能夠提高大腦功能，增強記憶力和思維能力。芝麻醬中也含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，有助於改善大腦血液循環，提高大腦的工作效率。
2. 潤腸通便：
核桃和芝麻醬中都含有豐富的油脂，能夠潤滑腸道，促進腸道蠕動，緩解便秘症狀。核桃中的膳食纖維也有助於增加糞便體積，促進排便。
3. 補鈣：
芝麻醬是一種富含鈣的食物，每100克芝麻醬中含有約1000毫克的鈣，是牛奶的數倍。核桃中也含有一定量的鈣，食用核桃芝麻醬可以為身體補充鈣質，有助於預防骨質酥鬆和牙齒鬆動等問題。
4. 烏發：
核桃中含有多種維生素和礦物質，如B族維生素、維生素E、鋅、鐵等，這些營養成分對頭髮的健康有益，能夠滋養頭髮，促進頭髮黑色素的生成，使頭髮變得烏黑亮麗。
5. 增強免疫力：
核桃和芝麻醬中都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，這些營養成分能夠為身體提供能量，增強身體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。
在日常生活中，可以適量食用核桃芝麻醬，以獲取其豐富的營養成分。但核桃芝麻醬雖然營養豐富，但熱量較高，過量食用可能會導致體重增加。建議根據個人的身體狀況和營養需求，合理控制食用量。同時，如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。
