椰子片具有補充能量、促進消化、抗氧化、調節血脂、改善皮膚健康等功效，其作用因營養成分和活性物質的不同而有所差異。
1. 補充能量：椰子片富含中鏈脂肪酸MCT，這類脂肪能快速被肝臟分解為酮體，為身體提供即時能量，尤其適合運動前後或體力消耗較大時食用。其天然糖分和碳水化合物也可緩解低血糖症狀。
2. 促進消化：椰子片中的膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動，減少便秘風險。同時，纖維可增加飽腹感，輔助控制食慾，但需注意過量食用可能引起腹脹或腹瀉。
3. 抗氧化：椰子片含有酚類化合物和維生素E，能中和自由基、延緩細胞氧化損傷。研究發現，其抗氧化活性有助於降低慢性炎症風險，但需長期適量攝入才能顯現效果。
4. 調節血脂：椰子片中的月桂酸可能提升高密度脂蛋白HDL水平，輔助維持血脂平衡。但因其飽和脂肪含量較高，心血管疾病患者需控制攝入量，避免低密度脂蛋白LDL異常升高。
5. 改善皮膚健康：椰子片含有的微量營養素如鋅、硒和脂肪酸可增強皮膚屏障功能，外用椰子油提取物還能緩解乾燥。不過，直接食用對皮膚的改善作用較間接，需結合均衡飲食。
日常食用椰子片時，建議優先選擇無添加糖和防腐劑的天然產品，單日攝入量控制在20-30克以內，避免熱量超標。糖尿病患者需監測食用後血糖變化，過敏體質者初次嘗試應小劑量測試。若需通過椰子片輔助改善特定健康問題，建議咨詢營養師或醫生，結合個人體質制定方案。
