轉基因是指利用基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物多肽或蛋白質。通俗地說，就是通過人為的方式，將一種生物的基因片段插入另一種生物的基因組中，從而改變該生物的遺傳特性，使其具有原本不具備的性狀或功能。
轉基因技術在農業、醫藥等領域有廣泛的應用。在農業方面，通過轉基因技術可以培育出具有抗病蟲害、耐除草劑、提高營養價值等特性的農作物，有助於提高農作物的產量和質量，減少農藥和化肥的使用。在醫藥領域，轉基因技術可以用於生產藥物蛋白，如胰島素、生長激素等，為治療一些疾病提供了新的途徑。
轉基因技術也引發了一些爭議。一些人擔心轉基因食品可能對人體健康和環境產生潛在的風險，如過敏反應、基因污染等。對於轉基因產品的安全性評估和監管顯得尤為重要。目前，各國都制定了相應的法律法規和監管制度，以確保轉基因產品的安全。
在日常生活中應該保持科學的態度，理性看待轉基因技術和產品。對於轉基因食品，可以通過瞭解相關的科學知識和信息，做出自己的選擇。同時，也應該相信科學研究和監管部門的工作，會對轉基因產品進行嚴格的評估和監管，以保障公眾的健康和安全。
