煎中藥是一門學問，正確的煎藥方法包括選擇合適的煎藥器具、煎藥前的準備、掌握正確的煎藥火候和時間、注意特殊藥物的煎法、煎藥的次數和取汁量等。
1. 選擇合適的煎藥器具：煎藥以砂鍋、瓦罐為好，也可用搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，但忌用鋁、鐵器、銅器等，以免發生化學反應，影響藥效。
2. 煎藥前的準備：煎藥前應將藥物放入容器內，加冷水浸泡20～30分鐘，使藥物充分濕潤，以利於有效成分的煎出。
3. 掌握正確的煎藥火候和時間：一般先用武火大火煮沸，再用文火小火保持微沸狀態。不同的藥物煎藥時間也不同，一般感冒藥煎15～20分鐘，滋補藥煎30～40分鐘等。
4. 注意特殊藥物的煎法：有些藥物需要先煎，如貝殼類、礦石類藥物，應先煎30分鐘左右，再加入其他藥物同煎；有些藥物需要後下，如薄荷、砂仁等，在其他藥物煎好前5～10分鐘放入；有些藥物需要包煎，如車前子、滑石粉等，用紗布包好後與其他藥物同煎；有些藥物需要烊化，如阿膠、鹿角膠等，用熱水溶化後兌入煎好的藥液中。
5. 煎藥的次數和取汁量：一般一劑藥可煎兩次，將兩次煎出的藥液混合後分2～3次服用。成人每次服用200～300毫升，兒童每次服用50～150毫升。
煎中藥需要掌握一定的方法和技巧，只有這樣才能保證藥效的充分發揮。在煎藥過程中，應嚴格按照醫生的囑咐進行操作，如有疑問，應及時咨詢醫生或藥師。
