蒲公英加薑片泡水喝具有多種功效，常見的有清熱解毒、消腫散結、健胃消食、利濕退黃等。
1. 清熱解毒：蒲公英具有清熱解毒的功效，可用於治療熱毒所致的癰腫瘡毒、咽喉腫痛等。薑片則能溫中散寒，二者搭配泡水喝，能增強清熱解毒的作用，對於因外感風熱或熱毒內盛引起的發熱、口渴、咽痛等症狀有較好的緩解效果。
2. 消腫散結：蒲公英能消腫散結，對於乳癰腫痛、瘰癧等有一定的治療作用。薑片可促進血液循環，有助於消散局部的瘀血和腫脹。將二者合用，可加快消腫散結的速度，對於一些炎症性腫塊或乳腺疾病有一定的輔助治療效果。
3. 健胃消食：蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，具有促進消化的作用。薑片能刺激胃腸蠕動，增強消化液分泌，有助於改善消化不良、食慾不振等症狀。二者泡水喝，可起到健胃消食的功效，特別適合脾胃虛弱、消化不良的人群飲用。
4. 利濕退黃：蒲公英有利濕退黃的作用，可用於治療濕熱黃疸。薑片能溫陽化濕，二者配合使用，能增強利濕退黃的效果，對於黃疸型肝炎等疾病有一定的輔助治療作用。
蒲公英加薑片泡水喝雖然有諸多功效，但並非人人適宜。體質虛寒、脾胃虛寒的人群不宜過量飲用，以免加重虛寒症狀。同時，孕婦、哺乳期婦女等特殊人群應在醫生的指導下飲用。如果在飲用過程中出現不適症狀，應立即停止飲用並及時就醫。
