建曲具有健脾消食、解表和中、緩解腹瀉、調節胃腸菌群、輔助降血脂等功效與作用。
1. 健脾消食：建曲通過促進消化液分泌和胃腸蠕動，改善食慾不振、腹脹等症狀，尤其適用於脾胃虛弱導致的食積停滯，其含有的發酵成分可分解食物中的澱粉與蛋白質。
2. 解表和中：建曲兼具解表散寒與調和脾胃的作用，常用於外感風寒伴隨胃腸不適的病症，如感冒初起時的惡心、腹瀉，其藥性溫和可內外兼調。
3. 緩解腹瀉：建曲對急慢性腹瀉有一定緩解效果，通過收斂腸道黏膜、抑制病原微生物繁殖改善腹瀉症狀，尤其適合因飲食不潔或脾胃失調引起的非感染性腹瀉。
4. 調節胃腸菌群：建曲中的活性成分和發酵產物可促進有益菌生長，抑制有害菌過度增殖，幫助恢復腸道微生態平衡，長期服用可改善功能性胃腸紊亂。
5. 輔助降血脂：研究顯示建曲可能通過抑制膽固醇吸收、促進脂質代謝等機制輔助調節血脂，但其效果較溫和，需配合飲食控制或藥物治療才能達到理想效果。
使用建曲需結合個人體質及具體症狀合理用藥。脾胃虛寒者應避免空腹服用，孕婦及過敏體質者需在醫師指導下使用。日常儲存時需注意防潮避光，以免藥效降低。若與其他藥物同服，建議間隔1-2小時，避免相互作用。症狀持續加重或出現皮疹等不良反應時，應立即停藥並就醫，不可自行調整劑量或延長療程。
