苦咖啡具有多種功效和作用，如提神醒腦、促進新陳代謝、減肥、預防膽結石、保護心血管等。
1. 提神醒腦：咖啡中含有咖啡因，這是一種中樞神經系統興奮劑，能夠暫時驅走睡意並恢復精力，提高注意力和反應速度，使人保持清醒的頭腦，從而提高工作和學習效率。
2. 促進新陳代謝：苦咖啡可以刺激腸胃蠕動，增加胃液分泌，有助於消化和吸收食物，同時還能提高新陳代謝率，幫助身體更快地消耗熱量和脂肪。
3. 減肥：適量飲用苦咖啡可以提高新陳代謝，促進脂肪分解，減少脂肪堆積，從而達到一定的減肥效果。咖啡還能增加飽腹感，減少食物的攝入量。
4. 預防膽結石：咖啡中的咖啡因可以刺激膽囊收縮，減少膽汁中的膽固醇含量，從而降低膽結石的發生風險。
5. 保護心血管：研究表明，適量飲用咖啡可以降低患心血管疾病的風險，如降低心臟病發作和中風的幾率。咖啡中的抗氧化物質可以減少自由基對血管的損傷，改善血管內皮功能，維持心血管系統的健康。
雖然苦咖啡有一定的益處，但也不能過量飲用。過量飲用咖啡可能會導致失眠、焦慮、心悸等不良反應。孕婦、哺乳期婦女、兒童以及患有胃腸疾病、心血管疾病的人群應謹慎飲用咖啡。在飲用咖啡時，應根據個人的身體狀況和需求，適量飲用，以充分發揮其益處，同時避免潛在的風險。
