皂苷是一類廣泛存在於植物中的天然化合物，具有多種作用，如降低膽固醇、抗菌消炎、抗腫瘤、免疫調節、抗血栓形成等。
1. 降低膽固醇：皂苷可以與膽固醇結合，減少膽固醇的吸收，從而降低血液中膽固醇的水平，有助於預防心血管疾病。
2. 抗菌消炎：皂苷對多種細菌和真菌具有抑製作用，能夠減輕炎症反應，對於一些感染性疾病的治療有一定的幫助。
3. 抗腫瘤：部分皂苷具有抗腫瘤活性，可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，提高機體的抗腫瘤免疫力。
4. 免疫調節：皂苷可以調節免疫系統的功能，增強機體的抵抗力，提高免疫細胞的活性，使機體更好地抵御疾病的侵襲。
5. 抗血栓形成：皂苷能夠抑制血小板的聚集和血栓的形成，降低血液黏稠度，改善血液循環，對預防心腦血管疾病的發生具有重要意義。
在日常生活中，應該保持健康的生活方式，合理飲食，適量運動，以維持身體的正常功能。如果需要使用含有皂苷的藥物或保健品，應在醫生的指導下進行，避免自行用藥導致不良反應的發生。
