刀豆是一種常見的豆類蔬菜，具有多種功效與作用，如溫中下氣、益腎補元、利腸胃、止嘔吐、抗腫瘤等。
1. 溫中下氣：刀豆性溫，具有溫中下氣的作用。可緩解中焦虛寒所致的呃逆、嘔吐、腹脹、腹痛等症狀。
2. 益腎補元：刀豆能夠益腎補元，對腎虛所致的腰痛、遺精等有一定的輔助治療作用。
3. 利腸胃：刀豆含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便秘。
4. 止嘔吐：對於胃寒引起的嘔吐，刀豆有一定的止嘔作用。
5. 抗腫瘤：研究發現，刀豆中含有的一些成分具有抗腫瘤的活性，對預防和治療某些腫瘤可能有一定的幫助。
刀豆雖然有一定的營養價值和藥用功效，但食用時也應適量。對於特殊人群，如孕婦、兒童、老年人以及患有某些疾病的人群，在食用刀豆或使用刀豆相關製品時，應根據自身情況，在醫生的指導下進行。
