食用黃桃需注意過敏體質者、糖尿病患者、胃腸疾病患者、腎病患者、服用特定藥物期間人群、孕婦及低齡兒童等禁忌人群。
1. 過敏體質者：黃桃含有致敏蛋白及果毛，可能引發皮膚瘙癢、喉嚨腫脹、呼吸困難等過敏反應，嚴重時可導致過敏性休克，食用前應確認是否對桃類過敏。
2. 糖尿病患者：黃桃含糖量較高約12%，過量食用易導致血糖波動，建議每日攝入不超過半個，並搭配低升糖指數食物以平衡血糖。
3. 胃腸疾病患者：黃桃果肉纖維粗硬且含有機酸，可能刺激胃黏膜，加重胃炎、胃潰瘍患者的反酸、脹氣症狀，空腹或急性發作期應避免食用。
4. 腎病患者：黃桃鉀含量較高每100克約含166毫克，腎功能不全者攝入過多可能引發高鉀血症，需嚴格控制食用量或遵醫囑忌口。
5. 服用特定藥物期間人群：黃桃中的果膠可能延緩藥物吸收，影響降壓藥、抗凝藥等療效；維生素C與磺胺類藥物同服可能增加結晶尿風險，服藥前後2小時應避免食用。
6. 孕婦及低齡兒童：孕婦過量食用可能誘發妊娠期血糖異常，兒童消化系統未發育完全，直接食用整顆黃桃存在嗆咳風險，建議製成泥狀或少量餵食。
在日常飲食中，合理食用黃桃需結合個人健康狀況靈活調整。若存在基礎疾病或正在服藥，建議提前咨詢醫生或營養師，明確每日適宜攝入量及禁忌條件。食用後若出現皮疹、腹瀉、頭暈等不適症狀，應立即停止進食並就醫檢查。特殊人群如嬰幼兒或老年人，可選擇去皮、去核後蒸煮軟化，以減少消化負擔。黃桃罐頭因含糖量更高，需更嚴格控制食用頻率，避免長期依賴加工製品補充營養。
