以下人群不能吃南瓜：患有腳氣病、黃疸、氣滯濕阻病者等。
1.患有腳氣病者：南瓜中含有一定量的維生素B6，過量攝入可能會影響體內維生素B6的代謝，從而加重腳氣病的症狀。
2.患有黃疸者：黃疸患者的肝臟功能受損，對體內的膽紅素代謝出現障礙，而南瓜中富含的胡蘿蔔素在體內需要經過肝臟代謝轉化為維生素A，這可能會增加肝臟的負擔，不利於黃疸的恢復。
3.患有氣滯濕阻病者：這類患者的脾胃功能較弱，消化功能欠佳。南瓜性偏溫，過量食用可能會助濕生熱，加重脾胃的負擔，導致氣滯濕阻的症狀加重，出現腹脹、腹痛、消化不良等不適。
南瓜中含有較多的糖分，糖尿病患者應適量食用，避免血糖波動過大。同時，南瓜的膳食纖維含量較高，胃腸功能較弱的人群一次不宜食用過多，以免引起腹脹、腹瀉等不適。對於過敏體質的人來說，食用南瓜後可能會出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等，應立即停止食用並及時就醫。
雖然南瓜營養豐富，但並非人人皆宜。在食用南瓜時，應根據自身的健康狀況和體質合理選擇，如有不適或疑問，應及時咨詢醫生或專業的營養師。
