轉氨酶的全稱是氨基轉移酶。它是一類催化氨基酸與α-酮酸之間的氨基轉移反應的酶類。轉氨酶廣泛存在於人體各種組織、器官中，其中以肝細胞中含量最多。
氨基轉移酶在人體的新陳代謝中起著重要的作用。當人體的肝臟、心臟、肌肉等組織器官受到損傷時，細胞中的氨基轉移酶會釋放到血液中，導致血液中的轉氨酶水平升高。臨床上通過檢測血液中轉氨酶的水平，可以幫助醫生診斷和監測多種疾病，尤其是肝臟疾病。
例如，谷丙轉氨酶ALT和穀草轉氨酶AST是兩種常見的轉氨酶。ALT主要存在於肝細胞漿中，AST主要存在於肝細胞線粒體中。當肝細胞受損時，ALT和AST會釋放入血，使血液中ALT和AST的活性升高。一般來說，ALT對肝臟疾病的診斷特異性較高，而AST在心肌梗死、心肌炎等心臟疾病以及某些肌肉疾病時也可能升高。
在日常生活中，為了保持轉氨酶的正常水平，我們應該養成良好的生活習慣。避免過度飲酒，因為酒精對肝臟有損害作用，可能導致轉氨酶升高。合理飲食，保持營養均衡，避免食用過多油膩、辛辣的食物。同時，要注意適當運動，增強體質，避免過度勞累和長時間熬夜。如果體檢發現轉氨酶升高，應及時就醫，遵循醫生的建議進行進一步的檢查和治療。
