膽囊炎患者忌食高脂肪、高膽固醇及辛辣刺激性食物。
高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，會刺激膽囊收縮，導致膽汁分泌增加。而膽囊炎患者的膽囊功能已經受損，無法正常排出膽汁，過多的膽汁分泌可能會加重膽囊的炎症和疼痛。
高膽固醇食物，如蛋黃、動物內臟、蟹黃等，會增加膽囊的負擔。膽固醇在膽囊內沈積，容易形成膽結石，進一步加重膽囊炎的病情。
辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生薑、大蒜等，會刺激胃腸道，引起胃腸道的不適，同時也可能會導致膽囊收縮，加重膽囊炎的症狀。
膽囊炎患者還應避免飲酒和吸煙。飲酒會加重肝臟的負擔，影響膽囊的功能。吸煙會導致血管收縮，影響膽囊的血液供應，不利於膽囊炎的恢復。
對於膽囊炎患者來說，飲食的調整是非常重要的。除了避免上述食物外，還應該注意飲食的規律，定時定量進餐，避免暴飲暴食。同時，患者應該積極配合醫生的治療，按時服藥，定期復查，以促進病情的恢復。如果出現腹痛、發熱、黃疸等症狀，應及時就醫。
