營養均衡是指人體攝入的各種營養素種類齊全、數量充足、比例適當，能夠滿足身體正常生理功能和活動的需要。
人體需要的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水等。營養均衡意味著在日常飲食中，要合理搭配各類食物，以保證這些營養素的攝入達到平衡。例如，碳水化合物應主要從穀類、薯類等食物中獲取；蛋白質可從肉類、蛋類、奶類、豆類等食物中獲得；脂肪應適量攝入，選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油等；維生素和礦物質則廣泛存在於各種蔬菜、水果中。
如果飲食中某種營養素攝入過多或過少，都可能導致營養失衡，進而影響身體健康。營養失衡可能引發多種健康問題，如營養不良、肥胖、心血管疾病、糖尿病等。保持營養均衡對於維持身體健康至關重要。
在日常生活中，我們應該養成良好的飲食習慣，盡量做到食物多樣化，不挑食、不偏食。同時，根據個人的年齡、性別、身體狀況和活動水平，合理調整飲食結構。如果有特殊的營養需求或健康問題，建議咨詢專業的營養師或醫生，以獲得更個性化的營養建議。只有保持營養均衡，才能為身體提供充足的能量和養分，維持身體的正常運轉，提高生活質量。
