營養不良是指由於營養攝入不足、吸收不良或營養消耗增加等原因，導致身體無法獲得足夠的營養物質，從而影響身體正常生長、發育和功能的一種狀況。
營養不良可以分為蛋白質 - 能量營養不良、維生素缺乏症、礦物質缺乏症等多種類型。蛋白質 - 能量營養不良表現為體重下降、消瘦、生長遲緩等；維生素缺乏症則會根據缺乏的維生素種類不同，出現相應的症狀，如維生素 A 缺乏可導致夜盲症，維生素 C 缺乏可引起壞血病等；礦物質缺乏症如缺鐵可導致貧血，缺鈣可影響骨骼發育等。
造成營養不良的原因多種多樣。一方面，貧困、食物短缺、飲食習慣不合理等可能導致營養攝入不足；另一方面，某些疾病如消化系統疾病、慢性消耗性疾病等可能影響營養物質的吸收和利用，增加營養消耗。特殊人群如嬰幼兒、孕婦、老年人等，由於對營養的需求較高，也更容易出現營養不良的情況。
為了預防和改善營養不良，我們應該保持均衡的飲食，攝入富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的食物。對於已經出現營養不良的人群，應及時就醫，根據具體情況進行治療。醫生可能會建議調整飲食結構，補充相應的營養素，或者治療原發疾病，以改善營養狀況。在日常生活中，我們要關注自己的飲食健康，確保攝入足夠的營養物質，以維持身體的正常功能和健康狀態。
