腦炎患者的飲食需要特別注意，以下是一些飲食宜忌等：
1. 高蛋白質食物：雞蛋、牛奶、魚肉、豆類等：腦炎患者需要足夠的蛋白質來修復和維持身體組織的健康。這些食物富含優質蛋白質，有助於提高免疫力，促進身體的恢復。
2. 富含維生素的食物：新鮮蔬菜如菠菜、胡蘿蔔、西蘭花等、水果如蘋果、橙子、香蕉等：維生素對於維持身體的正常生理功能至關重要。蔬菜和水果中富含多種維生素和礦物質，有助於增強身體的抵抗力，緩解腦炎引起的不適。
3. 易消化的食物：米粥、麵條、餛飩等：腦炎可能會影響患者的消化系統功能，選擇易消化的食物可以減輕胃腸道的負擔，避免消化不良等問題。
4. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等、油膩食物如油炸食品、肥肉等、咖啡、酒精等：這些食物可能會刺激神經系統，加重腦炎患者的症狀，影響病情的恢復。
腦炎患者的飲食應該以營養豐富、易消化、清淡為主，避免食用刺激性食物。同時，患者還應該根據自己的具體情況，在醫生的指導下進行合理的飲食調整，以促進病情的恢復。
