腸炭疽是炭疽芽孢桿菌引起的腸道傳染病。
腸炭疽主要因食入未煮熟的被炭疽芽孢桿菌污染的病畜肉或被污染的水和食物而感染。腸炭疽的臨床表現分為急性胃腸炎型和急腹症型。急性胃腸炎型發病時可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，通常在數日內可恢復。急腹症型則較為嚴重，患者會出現全身中毒症狀，如高熱、寒戰、呼吸困難等，同時伴有劇烈腹痛、腹脹、嘔吐、血便等，病情發展迅速，如不及時治療，常可導致死亡。
診斷腸炭疽需要結合患者的流行病學史、臨床表現以及實驗室檢查。一旦確診，應立即進行隔離治療。治療主要包括使用抗生素，如青霉素等，以殺滅炭疽芽孢桿菌。同時，還需要進行對症治療，如維持水、電解質平衡，緩解中毒症狀等。
在日常生活中，為了預防腸炭疽，應注意飲食衛生，避免食用未經檢疫的肉類和奶製品，不吃生肉，不喝生水。接觸牲畜時應做好防護措施，如戴手套、口罩等。如果出現疑似腸炭疽的症狀，應及時就醫，並告知醫生相關的接觸史和飲食情況，以便醫生進行準確的診斷和治療。
