骨折病人需避免高鹽食物、辛辣刺激食物、高糖食物、高草酸食物、酒精類飲品及濃茶咖啡等，以減少炎症反應、代謝負擔或鈣質流失對骨骼愈合的負面影響。
1. 高鹽食物：鈉攝入過多會加重局部水腫，延緩骨折愈合，需限制醃制食品、加工肉類、醬料等高鹽食物的攝入量，建議每日鹽攝入量控制在5克以下。
2. 辛辣刺激食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣調料可能刺激胃腸道，引發便秘或腹瀉，同時擴張血管導致骨折處充血腫脹，急性期需嚴格忌口。
3. 高糖食物：蛋糕、飲料等高糖食品會抑制鈣質吸收，增加體內炎症因子水平，干擾骨痂形成，尤其需避免餐後大量攝入甜食。
4. 高草酸食物：菠菜、竹筍、茶葉中的草酸與鈣結合易形成結石，阻礙鈣質利用，建議焯水後食用並控制攝入頻率。
5. 酒精類飲品：乙醇會抑製成骨細胞活性，延緩骨痂礦化，長期飲酒還可能降低骨密度，骨折後3個月內應完全戒酒。
6. 濃茶咖啡：咖啡因具有利尿作用，可能加劇鈣、鎂等礦物質流失，每日咖啡因攝入量建議不超過200毫克約2杯咖啡。
骨折恢復期需注重飲食均衡，適當補充蛋白質、維生素D及鈣質，但需根據個體體質差異調整膳食方案。例如骨質酥鬆患者需優先控制高鹽飲食，而糖尿病患者則需嚴格限制高糖食物。日常可結合低強度康復訓練促進局部血液循環，避免吸煙及久坐不動等行為。若出現傷口紅腫加重、疼痛異常或愈合遲緩，應及時復查並遵醫囑調整治療方案，必要時配合藥物或物理治療干預。科學飲食與規範治療相結合，才能最大限度保障骨骼修復效果。
