太歲草常見的食用方法有泡茶飲用、煲湯食用、涼拌食用、製成藥膳等。
1. 泡茶飲用：
將適量的太歲草洗淨後，切成小段或片狀，放入茶壺或茶杯中，用沸水衝泡。浸泡數分鐘後，即可飲用。這種方法簡單方便，能最大程度保留太歲草的營養成分，具有一定的保健功效，適合日常飲用。
2. 煲湯食用：
把太歲草與其他食材如雞肉、排骨、枸杞等一起放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火慢燉。燉煮時間根據食材的不同而定，一般在1 - 2小時左右。這樣煲出的湯味道鮮美，營養豐富，既能滋補身體，又能起到養生的作用。
3. 涼拌食用：
先將太歲草洗淨，焯水後撈出瀝乾水分。然後加入適量的蒜末、生抽、醋、鹽、糖、香油等調料拌勻即可。涼拌太歲草口感清爽，適合夏季食用，能開胃消食，增進食慾。
4. 製成藥膳：
可以將太歲草與其他中藥材搭配，根據個人體質和需求，製成藥膳。例如，與山藥、茯苓等一起煮粥，具有健脾益胃的功效；與當歸、熟地等一起燉湯，有養血補血的作用。
太歲草雖然有一定的保健作用，但並非人人都適合食用。對於體質虛寒、脾胃虛弱的人群，應適量食用，避免引起身體不適。同時，在食用前最好咨詢專業人士的建議，瞭解自身身體狀況是否適合食用太歲草，以確保食用安全和健康。
