脂肪肝是一種常見的肝臟疾病，其發病病因較為複雜，主要包括肥胖、酗酒、糖尿病、營養不良、藥物及毒物等。
1. 肥胖：
肥胖是脂肪肝最常見的病因之一。當體內脂肪過多時，肝臟會將多餘的脂肪儲存起來，當儲存的脂肪超過肝臟重量的5%時，就可能形成脂肪肝。肥胖者往往存在胰島素抵抗，這會導致肝臟脂肪合成增加，分解減少，從而加重脂肪肝的發生。
2. 酗酒：
長期大量飲酒是導致脂肪肝的重要原因。酒精在肝臟中代謝，會產生乙醛等有害物質，這些物質會損傷肝細胞，導致脂肪在肝臟中堆積。酒精還會影響肝臟的脂肪代謝，使脂肪的合成增加，分解減少，從而引發脂肪肝。
3. 糖尿病：
糖尿病患者由於胰島素分泌不足或胰島素抵抗，導致血糖升高。高血糖會刺激肝臟合成脂肪，同時抑制脂肪的分解，從而使脂肪在肝臟中蓄積，形成脂肪肝。
4. 營養不良：
營養不良也是脂肪肝的發病原因之一。長期營養不良會導致蛋白質缺乏，使肝臟無法合成足夠的載脂蛋白，從而影響脂肪的運輸和代謝，導致脂肪在肝臟中堆積。
5. 藥物及毒物：
某些藥物和毒物如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤霉素、砷、鉛、銀、汞等，會對肝臟造成損害，影響肝臟的脂肪代謝，從而導致脂肪肝的發生。
除了上述原因外，還有一些其他因素如快速減肥、妊娠、感染、遺傳等也可能與脂肪肝的發生有關。
對於脂肪肝患者，應注意合理飲食，控制體重，適量運動，避免飲酒，積極治療原發疾病，如糖尿病、高血壓等。同時，應按照醫生的建議定期進行肝功能檢查和肝臟超聲檢查，以便及時發現和治療脂肪肝的併發症。
