胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。其病因較為複雜，常見的病因包括膽道疾病、酗酒、高脂血症、手術與創傷、內分泌與代謝障礙等。
1. 膽道疾病：
膽道結石、炎症或膽道蛔蟲等疾病，可導致膽管梗阻，膽汁逆流進入胰管，激活胰酶原，從而引發胰腺炎。這是胰腺炎最常見的病因，約佔50%以上。
2. 酗酒：
長期大量飲酒可刺激胰液分泌增加，還可引起十二指腸乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣，導致胰管內壓力增高，胰液排出受阻，引發胰腺炎。
3. 高脂血症：
血液中甘油三酯水平過高，可在胰脂酶的作用下生成游離脂肪酸，對胰腺產生毒性作用，引發胰腺炎。
4. 手術與創傷：
腹部手術或腹部受到創傷後，胰腺組織受到損傷，胰液外溢，可引起胰腺炎。
5. 內分泌與代謝障礙：
高鈣血症、甲狀旁腺功能亢進等內分泌與代謝障礙性疾病，可使胰管鈣化、胰液引流不暢，從而誘發胰腺炎。
在日常生活中，對於患有胰腺炎或有胰腺炎風險的人群，應注意保持健康的生活方式，如合理飲食、適量飲酒、避免暴飲暴食等。同時，若出現上腹部疼痛、惡心、嘔吐等症狀，應及時就醫，以便早期診斷和治療，避免病情加重。
