粗糧的吃法多種多樣，常見的有煮粥、蒸制、烤制、涼拌、煲湯等。
1. 煮粥：將粗糧與水一同煮成粥。例如玉米糝粥，把玉米糝洗淨後放入鍋中，加適量水，小火慢煮至濃稠；還有燕麥粥，燕麥片加水煮熟，可根據個人口味加入紅棗、核桃等，營養又美味。
2. 蒸制：把粗糧蒸熟後食用。像紅薯、紫薯，洗淨後直接上鍋蒸，香甜軟糯；玉米也可帶皮蒸熟，原汁原味。還可以將多種粗糧混合，如玉米、蕎麥、高粱等磨成粉後蒸成窩頭或雜糧饅頭。
3. 烤制：粗糧經過烤制後別有一番風味。比如烤紅薯，在炭火的烘烤下，外皮焦香，內里綿軟；還有全麥麵包，用全麥粉烤制而成，口感麥香濃郁，可搭配果醬、牛奶等食用。
4. 涼拌：一些粗糧可以做成涼拌菜。例如涼拌蕎麥面，將蕎麥面煮熟後過涼水，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽等蔬菜，再調入生抽、醋、蒜末等調料拌勻；玉米粒也可焯水後涼拌，清爽可口。
5. 煲湯：在煲湯時加入適量粗糧，增加湯的營養和口感。如排骨玉米湯，玉米切段與排骨一起燉煮，湯鮮味美，營養豐富。
不同的粗糧有不同的特點和食用方法，可根據個人口味和身體需求進行選擇。食用粗糧時，要注意合理搭配，避免單一食用。同時，對於腸胃功能較弱的人群，應適量食用，以免引起消化不良等問題。
