野生葛根粉常見的吃法有衝調飲用、製作羹湯、涼拌食用、煮粥食用、製作糕點等。
1. 衝調飲用：
將適量的野生葛根粉放入碗中，先用少量涼水將其攪拌均勻，使其成為沒有顆粒的糊狀。然後再緩緩加入沸水，邊加邊攪拌，直到葛根粉完全熟透，呈現出透明的膠狀。可根據個人口味加入適量的蜂蜜、白糖等調味，攪拌均勻後即可食用。這種吃法簡單方便，能最大程度保留葛根粉的營養成分，適合大多數人。
2. 製作羹湯：
把野生葛根粉用涼水調好後，倒入正在煮沸的湯中，如雞湯、魚湯等，快速攪拌均勻，讓葛根粉充分吸收湯汁的鮮味。還可以加入一些蔬菜、肉類等食材，如香菇、木耳、肉絲等，增加羹湯的口感和營養。煮至葛根粉熟透，湯汁濃稠即可。
3. 涼拌食用：
將葛根粉煮熟後撈出，過涼水使其冷卻。然後加入適量的生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油、鹽、糖等調料，攪拌均勻。也可以加入一些黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配菜，增添色彩和口感。涼拌葛根粉口感清爽，適合夏季食用。
4. 煮粥食用：
在煮粥的過程中，當粥快要煮熟時，將調好的野生葛根粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，防止葛根粉結塊。繼續煮幾分鐘，直到葛根粉完全熟透，粥變得濃稠。可以根據個人口味加入一些紅棗、桂圓等食材，使粥更加美味營養。
5. 製作糕點：
把野生葛根粉與麵粉按照一定比例混合，加入適量的水和酵母，揉成面團。發酵後，將面團分成小塊，製成各種形狀的糕點，如饅頭、花卷等。然後放入蒸鍋中蒸熟即可。葛根粉製作的糕點口感鬆軟，營養豐富。
野生葛根粉雖然營養豐富，但食用時要根據自身身體狀況合理選擇食用方法和食用量。比如腸胃不好的人，不宜食用過多涼拌的葛根粉，以免引起腸胃不適。孕婦、哺乳期婦女等特殊人群，在食用前最好咨詢專業人士的建議。
