尿酸高飲食應注意避免高嘌呤食物、控制果糖攝入、限制酒精攝入、增加水分攝入、選擇合適的蛋白質來源等。
1. 避免高嘌呤食物：高嘌呤食物會使體內尿酸生成增加，像動物內臟如肝、腎等，海鮮類如沙丁魚、鳳尾魚、貝類等，濃肉湯也是高嘌呤的典型代表。這些食物進入人體後，經過代謝會產生大量尿酸，加重尿酸高的情況，所以要盡量遠離，減少尿酸的來源。
2. 控制果糖攝入：果糖在體內代謝過程中會影響尿酸的排泄，像各類甜飲料、蜂蜜等都含有較多果糖。過多飲用甜飲料或者食用蜂蜜，會導致體內尿酸水平升高，不利於尿酸的控制，因此要嚴格控制果糖的攝入量。
3. 限制酒精攝入：酒精進入人體後，會干擾尿酸的正常代謝和排泄，啤酒、白酒等酒類都應限制。尤其是啤酒，它本身含有較高的嘌呤，同時酒精還會使血液中乳酸堆積，抑制尿酸的排泄，從而使尿酸水平上升。
4. 增加水分攝入：充足的水分攝入能夠促進尿酸的排泄，每天應保證足夠的飲水量，一般建議不少於 2000 毫升。可以多喝白開水、礦泉水等，通過尿液將體內多餘的尿酸排出體外，降低尿酸在體內的濃度。
5. 選擇合適的蛋白質來源：蛋白質是身體必需的營養物質，但尿酸高人群要選擇低嘌呤的蛋白質來源，如牛奶、雞蛋等。它們富含優質蛋白質，且嘌呤含量低，既能滿足身體對蛋白質的需求，又不會引起尿酸的大幅波動。
尿酸高人群在日常飲食中要時刻關注食物的成分和特性，合理搭配飲食。根據自身身體狀況調整飲食結構，保持良好的飲食習慣，有助於穩定尿酸水平，減少因尿酸高引發疾病的風險。
