腎炎患者不能吃豆製品主要是因為豆製品中含有較高的蛋白質和磷。
一方面，蛋白質代謝產物會增加腎臟的負擔。腎炎患者的腎臟功能已經受損，無法像正常腎臟那樣有效地排出體內的代謝廢物。過多的蛋白質攝入會導致代謝產物在體內積聚，加重腎臟的負擔，可能進一步損害腎臟組織。
另一方面，磷的含量也較高。磷的排泄主要依賴於腎臟，腎炎患者腎臟排泄磷的能力下降，攝入過多的磷會導致血磷升高。高血磷會影響鈣的代謝，促使鈣從骨骼中析出，引起骨質酥鬆等問題。
豆製品中的嘌呤含量也相對較高，嘌呤代謝產物尿酸在體內蓄積可能會引起尿酸升高，加重腎臟的負擔。
日常飲食中，腎炎患者應選擇優質低蛋白的食物，如瘦肉、魚類、蛋類等，同時要控制磷的攝入。可以多吃一些富含維生素和膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以幫助維持身體的代謝平衡。並且要嚴格遵循醫生的建議，定期復查腎功能等相關指標，根據病情調整飲食和治療方案。
