癌症患者一般不建議吃豬肝，主要是因為豬肝中含有較高的膽固醇和鐵等物質。
膽固醇方面，癌症患者本身身體代謝可能就存在問題，過多的膽固醇攝入可能會加重肝臟等器官的負擔，不利於身體的恢復和病情的穩定。
鐵元素方面，癌症患者在治療過程中，尤其是化療等，可能會出現骨髓抑制等情況，導致紅細胞生成減少，過多的鐵攝入可能會影響鐵代謝的平衡，進一步加重造血系統的負擔，影響治療效果和身體恢復。
豬肝在烹飪過程中如果處理不當，可能會殘留一些細菌、寄生蟲等，對於免疫力較弱的癌症患者來說，容易引發感染等問題，不利於身體的康復。
日常飲食中，癌症患者應選擇清淡、易消化、營養均衡的食物，如新鮮的蔬菜、水果、優質蛋白質等。同時，要注意飲食衛生，避免食用不潔或變質的食物。在飲食方面，最好遵循醫生或營養師的建議，根據自身的病情和身體狀況進行合理的飲食安排，以促進身體的康復。
