缺鐵性貧血可通過食用富含鐵元素的食物來補血，常見的有動物肝臟、紅肉、豆類、綠葉蔬菜、菌類等。
1. 動物肝臟：動物肝臟是很好的補血食物，像豬肝、雞肝等，它們含有豐富的鐵元素，且鐵的吸收率較高。每 100 克豬肝含鐵量可達 22.6 毫克左右，能為人體補充大量的鐵，有助於提高血紅蛋白的合成，從而改善缺鐵性貧血症狀。烹飪時可採用炒、煮等方式，如菠菜炒豬肝，美味又營養。
2. 紅肉：紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等，這些肉類不僅富含蛋白質，鐵含量也較為可觀。例如每 100 克牛肉中含鐵量約為 2.8 毫克。經常食用紅肉，能滿足人體對鐵的需求，增強造血功能。可做成紅燒肉、土豆燒牛肉、蘿蔔燉羊肉等菜餚，方便又好吃。
3. 豆類：豆類含有一定量的鐵元素，以黑豆、紅豆為例，每 100 克黑豆含鐵量約為 7 毫克。豆類還富含蛋白質等營養成分。可以將豆類熬製成粥，如紅豆粥、黑豆粥，或者打成豆漿飲用，易於消化吸收，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。
4. 綠葉蔬菜：綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花等也是不錯的補血食材。菠菜每 100 克含鐵約 2.9 毫克，雖然植物性鐵的吸收率相對較低，但日常多食用綠葉蔬菜，也能為身體補充一定量的鐵。可清炒菠菜、蒜蓉西蘭花等，簡單又健康。
5. 菌類：菌類食材如黑木耳、香菇等含有鐵元素。每 100 克黑木耳含鐵非血紅素鐵量可達 97.4 毫克 。不過其鐵的吸收率有限。可以將黑木耳涼拌、香菇煲湯，在享受美食的同時為身體補充鐵元素。
在通過飲食補血時，要注意飲食的多樣性，保證營養均衡。同時，維生素 C 能促進鐵的吸收，可適當多吃一些富含維生素 C 的水果，如橙子、獼猴桃等。如果貧血症狀較為嚴重，應及時就醫，配合醫生的診斷和治療方案進行綜合調理。
