苦瓜怎麼吃降血糖？常見的苦瓜食用方法有涼拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜榨汁、苦瓜煲湯、苦瓜釀肉等。
一、涼拌苦瓜：將苦瓜洗淨切成薄片，放入開水中焯水後撈出，加入適量蒜末、生抽、醋、香油、鹽等調料拌勻即可。
2.清炒苦瓜：苦瓜切片，鍋中倒油，油熱後放入苦瓜翻炒，加入少許鹽、雞精等調味，炒熟後即可出鍋。
3.苦瓜榨汁：把苦瓜洗淨切塊，放入榨汁機中榨汁，可直接飲用，也可加入適量蜂蜜調味。
4.苦瓜煲湯：如排骨苦瓜湯，將排骨焯水後與苦瓜一起放入鍋中煲湯，加入薑片、蔥段等調料，煲至湯濃即可。
5.苦瓜釀肉：苦瓜切成段，去掉瓤，將肉末填入苦瓜中，放入鍋中蒸熟，淋上適量醬汁即可。
苦瓜雖有一定的降血糖作用，但每個人的身體狀況不同，對苦瓜的反應也有所差異。糖尿病患者在食用苦瓜時，應根據自身情況適量食用，並定期監測血糖。同時，苦瓜不能替代藥物治療，如果血糖控制不佳，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
