兒童手脫皮可能缺維生素 A、維生素 B 族、維生素 C、維生素 D、維生素 E 等。以下是各維生素缺乏對應的情況：
1. 維生素 A 缺乏：可導致皮膚乾燥、粗糙，手脫皮較為明顯，還可能影響視力等。
2. 維生素 B 族缺乏：常見的如維生素 B2 缺乏，會引起口腔黏膜及皮膚炎症，手脫皮常伴有口角炎等症狀；維生素 B6 缺乏可能影響神經系統功能，導致手部皮膚代謝異常而脫皮。
3. 維生素 C 缺乏：會使皮膚彈性降低，易出現脫皮現象，還可能影響傷口愈合等。
4. 維生素 D 缺乏：雖然主要影響骨骼發育，但也可能間接影響皮膚代謝，導致手部皮膚乾燥、脫皮等。
5. 維生素 E 缺乏：可使皮膚抗氧化能力下降，出現乾燥、脫皮等表現，尤其在冬季等乾燥環境下更為明顯。
注意，兒童手脫皮的原因較為複雜，除維生素缺乏外，還可能與接觸刺激性物質、濕疹、真菌感染等有關。如果兒童手脫皮持續不緩解或伴有其他不適症狀，應及時就醫，明確原因後進行針對性治療，切勿自行盲目補充維生素。
