餐後葡萄糖正常值一般在 7.8mmol/L 以下。通常情況下，餐後 1 小時血糖值應低於 10.0mmol/L，餐後 2 小時血糖值應低於 7.8mmol/L。
原理：人體進食後，食物中的碳水化合物等被消化吸收，導致血糖升高。胰島細胞會分泌胰島素等激素來調節血糖，使血糖逐漸恢復到正常範圍。如果餐後血糖值超過正常範圍，可能意味著胰島素分泌不足或機體對胰島素的敏感性降低，存在糖代謝異常的風險。
具體論述：餐後血糖的監測對於糖尿病的診斷和治療具有重要意義。一般來說，空腹血糖正常但餐後血糖升高，可能提示存在糖耐量受損，是糖尿病前期的表現。如果餐後血糖持續升高且不能得到有效控制，長期可能會導致各種糖尿病併發症的發生，如心血管疾病、腎病、視網膜病變等。不同人群的餐後血糖正常值可能會略有差異，如老年人的餐後血糖相對可能會略高。
日常護理及風險提示：要注意合理飲食，控制碳水化合物的攝入量，避免高糖、高脂肪食物。適當增加運動量，有助於提高胰島素敏感性，降低餐後血糖。定期監測餐後血糖，根據監測結果調整治療方案。如果發現餐後血糖異常，應及時就醫，遵醫囑進行進一步檢查和治療，以避免糖尿病及其併發症的發生和發展。
