手弄到辣椒好辣可能是辣椒素刺激皮膚、皮膚敏感度高、清洗不徹底、接觸時間長、手部有微小傷口等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有冷水沖洗、塗抹清涼物質、使用藥物等。
1. 辣椒素刺激皮膚：辣椒中含有的辣椒素會與皮膚感覺神經元上的受體結合，產生灼燒感。可盡快用大量流動的冷水沖洗雙手，持續沖洗 15 - 20 分鐘，能衝掉部分辣椒素，減輕火辣感。也可將雙手浸泡在冷水中 10 - 15 分鐘。還可塗抹適量的白醋，因為白醋中的酸性成分能中和辣椒鹼，緩解不適。
2. 皮膚敏感度高：本身皮膚敏感的人，接觸辣椒後更容易出現強烈的火辣感。先用溫和的洗手液清洗雙手，去除表面辣椒殘留。然後塗抹蘆薈膠，蘆薈有舒緩、抗炎的作用，能減輕皮膚不適。也可使用爐甘石洗劑，它能起到收斂、止癢、緩解火辣感的效果，遵醫囑取適量均勻塗抹於手部。還可遵醫囑口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪膠囊、依巴斯汀片來緩解皮膚敏感症狀。
3. 清洗不徹底：若接觸辣椒後沒有徹底清洗乾淨，辣椒素殘留會持續刺激皮膚。再次用肥皂仔細清洗雙手，多搓洗幾遍，確保將辣椒素洗淨。之後用酒精棉球輕輕擦拭雙手，酒精能溶解辣椒素，進一步清除殘留。還可以用牙膏塗抹在手上，輕輕揉搓後洗淨，牙膏的清涼感能緩解火辣。
4. 接觸時間長：長時間接觸辣椒，辣椒素深入皮膚，導致火辣感強烈。用冰塊或冰袋隔著毛巾對手部進行冷敷，每次冷敷 10 - 15 分鐘，可降低皮膚溫度，減輕疼痛。也可將雙手浸泡在牛奶中，牛奶中的酪蛋白能與辣椒素結合，緩解不適。還可塗抹薄荷膏，其清涼成分能帶來舒適感。
5. 手部有微小傷口：手上若有微小傷口，辣椒素進入傷口會引發更強烈的疼痛。先用生理鹽水沖洗雙手，清潔傷口並減少辣椒素殘留。然後塗抹紅霉素軟膏、莫匹羅星軟膏、夫西地酸乳膏，遵醫囑用藥，預防傷口感染，緩解疼痛。還可使用創可貼或紗布包扎傷口，避免進一步刺激。
當手部因接觸辣椒出現火辣感時，不要用手揉眼睛或觸碰其他敏感部位，以免辣椒素擴散。若火辣感長時間不緩解或出現紅腫、水泡等嚴重症狀，應及時就醫。
