腎功能衰竭飲食需注意控制蛋白質攝入、限制鈉攝入、控制鉀攝入、控制磷攝入、補充維生素等。
1. 控制蛋白質攝入：腎功能衰竭時腎臟代謝能力下降，過多蛋白質會增加腎臟負擔。應選擇優質低蛋白食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，既能保證身體必要營養，又不過多產生含氮廢物。根據腎功能情況，合理調整蛋白質攝入量，一般每天每千克體重0.6 - 0.8克。
2. 限制鈉攝入：過多鈉攝入會加重水腫和高血壓，不利於腎功能衰竭患者病情。要減少高鈉食物攝入，如鹹菜、醃肉、罐頭食品等，烹飪時少用鹽和醬油，每天鈉攝入量控制在2 - 3克。
3. 控制鉀攝入：腎功能衰竭患者腎臟排鉀能力減弱，高鉀血症會影響心臟功能。避免食用高鉀食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，可通過浸泡、水煮等方式降低食物中鉀含量。
4. 控制磷攝入：磷代謝異常會影響鈣吸收，導致骨骼病變。減少高磷食物攝入，如動物內臟、海鮮、堅果等，必要時可在醫生指導下使用磷結合劑。
5. 補充維生素：腎功能衰竭患者易出現維生素缺乏，應多吃新鮮蔬菜和水果補充維生素，如蘋果、梨、西蘭花等。但要注意根據血鉀情況選擇合適水果。
腎功能衰竭患者飲食調整對病情控制至關重要。日常飲食要嚴格按照要求執行，根據自身腎功能狀態、血鉀、血磷等指標變化，靈活調整飲食結構。定期復查，以便及時發現問題並在專業人員指導下進行飲食優化，更好地維護身體健康。
