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甚麼食物含維生素C多

發佈時間:2025-01-20 09:17:43

含維生素C多的食物有橙子、草莓、獼猴桃、青椒、刺梨等。

1. 橙子:橙子是日常生活中極為常見的水果,富含多種營養成分,維生素C含量頗為可觀。每100克橙子大約含有33毫克的維生素C 。經常食用橙子,不僅能補充人體所需的維生素C,增強免疫力,還能讓肌膚更加水潤有光澤。其酸甜可口的味道,也深受大眾喜愛,無論是直接食用,還是製作成鮮榨橙汁,都是不錯的選擇。

2. 草莓:草莓外觀小巧可愛,色澤鮮艷誘人。它也是維生素C的富礦,每100克草莓中維生素C含量約為47毫克。草莓獨特的香甜味道使其成為很多人的心頭好,而且食用方便。在草莓上市的季節,適量食用,既能滿足味蕾,又能為身體補充豐富的維生素C,對維持身體正常生理功能有積極作用。

3. 獼猴桃:獼猴桃有毛茸茸的外皮,但其內部果肉富含多種營養。每100克獼猴桃維生素C含量大約在62毫克左右。它被稱為水果之王,除了維生素C,還含有其他多種維生素和礦物質。獼猴桃口感酸甜適中,可直接剝皮食用,也可用於製作水果沙拉等,為飲食增添豐富的營養。

4. 青椒:青椒作為一種常見的蔬菜,維生素C含量不容小覷。每100克青椒中維生素C含量可達62毫克左右。它不僅可以為菜餚增添色彩,還能帶來獨特的風味。無論是與肉類搭配炒制,還是作為配菜涼拌,都能在滿足口味需求的同時,為人體補充維生素C,是餐桌上常見的營養食材。

5. 刺梨:刺梨相對來說較為罕見,它是一種野生水果。刺梨的維生素C含量極高,每100克刺梨中維生素C含量可高達2585毫克,遠超其他常見水果。雖然刺梨外表有刺,食用不太方便,但它具有極高的營養價值。可以將刺梨製作成果醬、果酒等,以便更好地利用其豐富的維生素C等營養成分。

在通過食物補充維生素C時,要注意合理搭配飲食,保證營養均衡。不同食物中維生素C的含量和吸收情況有所差異,應多樣化選擇。同時,烹飪方式也會影響維生素C的保留,盡量採用清蒸、快炒等方式,減少維生素C的流失。若因特殊健康需求需大量補充維生素C,建議咨詢專業人士,確保安全有效地攝入。

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