胃熱者適合食用的食物有苦瓜、西瓜、綠豆、梨、石斛等。
1.苦瓜：苦瓜性寒，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。胃熱者食用苦瓜，可有效緩解胃熱症狀，無論是涼拌苦瓜還是苦瓜榨汁，都能起到清熱降火的作用。
2.西瓜：西瓜多汁解渴，是夏季消暑的佳品。其性寒涼，能清熱解暑、除煩止渴、利小便。胃熱者適量食用西瓜，可減輕胃部燥熱之感。但需注意，西瓜含糖量較高，不宜過量食用，尤其是糖尿病患者更應謹慎。
3.綠豆：綠豆是常見的豆類，具有清熱解毒、消暑利水的作用。綠豆湯是夏季常見的消暑飲品，胃熱者飲用綠豆湯，能清胃火，緩解胃部不適。綠豆還可以做成綠豆糕等食品食用。
4.梨：梨味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒的作用。胃熱者食用梨，可清熱降火、潤肺生津。生食、榨汁、燉煮等都是不錯的食用方式。
5.石斛：石斛是一種名貴的中藥材，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。胃熱者用石斛煲湯或泡茶飲用，能滋養胃陰，清除胃熱。但石斛性微寒，脾胃虛寒者不宜大量服用。
胃熱的調理需要綜合進行，食物調理只是一方面。在日常生活中，要保持規律的作息和良好的心態，避免情緒過激。同時，若胃熱症狀較為嚴重或持續不緩解，應及時就醫，在專業醫生的指導下進行治療。
