甘蔗煮水喝具有補充能量、清熱降火、潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效和作用。
1. 補充能量：甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖等糖類物質，煮水飲用後能為人體快速補充能量，緩解疲勞，使人恢復活力，尤其適合體力勞動者和運動後感到疲憊的人群。
2. 清熱降火：甘蔗性寒，有清熱的作用。煮水喝可幫助清除體內的熱邪，減輕上火引起的咽喉腫痛、目赤腫痛、牙齦腫痛等症狀，對於容易上火的體質有一定的調理作用。
3. 潤肺止咳：甘蔗入肺經，能滋潤肺部。煮水飲用對肺燥咳嗽、乾咳無痰等症狀有一定的緩解作用，可起到潤肺止咳的功效，有助於保持呼吸道的濕潤和通暢。
4. 生津止渴：甘蔗汁多味甜，煮水後飲用能夠刺激唾液分泌，起到生津止渴的效果。在炎熱天氣或口渴難耐時，喝甘蔗煮水可以有效緩解口渴的感覺。
5. 和胃降逆：甘蔗煮水對胃部有一定的滋養作用，能夠和中養胃，幫助緩解胃部不適、惡心嘔吐等症狀，對於脾胃虛弱、胃氣上逆的人群有一定的益處。
甘蔗煮水雖有諸多益處，但並非人人適宜。比如脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群應適量飲用，以免加重症狀。糖尿病患者由於甘蔗含糖量較高，飲用前應咨詢醫生，根據自身血糖情況謹慎選擇。
