洋姜，又名菊芋，是一種多年宿根性草本植物。其塊莖可食用，同時也具有一定的藥用價值。
洋姜能輔助治療多種病症。對於糖尿病患者而言，洋姜有一定的調節血糖作用。它含有一種成分，其結構與人體內的胰島素接近，能調節人體血糖，維持血糖的相對穩定，是糖尿病患者較為理想的食療選擇之一。
洋姜還具有維持腸道微生物平衡的功效。它富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，預防和緩解便秘問題。同時，可減少腸道內有害菌的滋生，增強腸道屏障功能，對腸道健康十分有益。
洋姜有清熱降火的作用。對於一些因上火引起的咽喉腫痛、目赤腫痛等症狀，適量食用洋姜能起到一定的緩解作用。
在食用洋姜時，應選擇新鮮、無變質的洋姜。食用量要適度，避免過量食用引起腸胃不適。對於有特殊疾病或正在服藥的人群，在食用前最好咨詢醫生的建議。
