一般腦出血適合吃甚麼好呢?其實在腦出血急發期時，需要給予營養豐富，低脂清淡以及容易消化的食物，比如豆製品。神智清楚的患者還要多吃一些蔬菜和水果，不能自己吃東西的，就要把蔬菜切碎或壓成果汁，讓患者飲服。患者不適合吃比較刺激的食品，比如辣椒，咖啡等。還有太甜，太油膩以及味道較重的食品也盡量少吃。因為腦出血基本都是高血壓和動脈硬化引起的病症，所以飲食要清淡，以免血壓波動。
而且腦出血患者一般不需要刻意進食補品，只需在日常飲食中做到營養合理搭配便可。進食補品也需遵醫囑適量選用，以免加重患者的胃腸道負擔，或和所服藥物出現反應，引起病情變化。同時還要控制碳水化合物和含糖食物的攝入量，也要減少食鹽的攝入。
其實腦出血患者多吃這些東西有好處。患者可以喝一些茶葉，茶葉中含有茶多酚，而茶多酚具有降低血脂和提高抗氧化的能力，能增加血管彈力，也能緩解血液濃度高的情況，避免出現動脈粥樣硬化。但是在康復期不能喝太多茶，以免藥物的效果受到影響。同時還可以吃西紅柿，西紅柿含有豐富的維生素，能提高機體的抗氧化能力。還有蘋果也含有很多多糖和維生素，可以幫助分解體內的脂肪，對血管修復都有很好的作用。
腦出血是很嚴重的疾病，需要積極治療本身存在的心腦血管疾病，比如高血壓和糖尿病等，這樣才能預防腦出血復發。所以日常需要保持清淡飲食，還要多食蔬菜和水果。而且腦出血患者恢復期也應適量吃些富含蛋白質，纖維素的食品。飲食中也需避免高膽固醇食品，還不能暴飲暴食，需要定時定量，少量多餐。只要堅持，並保持一個良好的心態，患者很快便能好轉，重拾活力。
