禽流感病毒通常會感染到人。
禽流感病毒是一種主要在禽類之間傳播的病毒，但它也具備跨物種傳播到人類的能力。因為人類呼吸道上皮細胞表面存在能與禽流感病毒結合的受體。當人接觸到攜帶禽流感病毒的禽類及其分泌物、排泄物，或者處於被病毒污染的環境中時，病毒就有可能通過呼吸道、眼結膜等途徑進入人體並引發感染。
在現實中，已經出現過多次人感染禽流感病毒的案例。比如H5N1、H7N9等亞型的禽流感病毒都曾感染人類。不過，人感染禽流感病毒後，症狀表現會有所不同，輕者可能類似普通感冒，出現發熱、咳嗽、流涕等症狀；重者則可能引發嚴重的肺部感染、呼吸衰竭等，甚至危及生命。
人感染禽流感病毒的情況雖然時有發生，但並非普遍現象。因為禽流感病毒在人際間傳播的能力相對有限，一般不容易出現大規模的人際傳播。
日常生活中，在接觸禽類及其製品時要保持謹慎。盡量選擇購買經過檢驗檢疫的禽類產品，處理生禽時要注意做好防護，比如佩戴手套、口罩等，處理完畢後要及時洗手。烹飪禽類食物時，務必確保熟透，以殺死可能存在的病毒。如果出現發熱、咳嗽等類似流感的症狀，且近期有過禽類接觸史，應及時就醫並告知醫生相關情況。
