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吃進禽流感病毒感染會得病嗎

發佈時間:2025-01-17 17:00:57
任毅副主任醫師 天津醫科大學總醫院

一般情況下,吃進禽流感病毒感染是有可能得病的。

禽流感病毒主要通過呼吸道傳播,但也可通過消化道感染人體。當食用了被禽流感病毒污染且未徹底煮熟的禽肉、蛋類等食物時,病毒可能會進入人體。人體的消化系統並非完全能抵御所有外來病原體,禽流感病毒在適宜條件下,有可能突破人體的防禦機制,侵入細胞並開始繁殖。

病毒進入人體後,會利用人體細胞的機制進行複製,引發免疫反應。免疫系統識別到病毒後,會啓動一系列防禦措施,試圖清除病毒。如果病毒數量較多、毒力較強,或者人體免疫系統功能較弱,就可能無法有效控制病毒的擴散和繁殖,進而引發疾病。患者可能出現發熱、咳嗽、呼吸困難等症狀,嚴重的甚至會危及生命。

在日常生活中,為降低感染風險,要確保禽肉、蛋類等食物徹底煮熟。烹飪過程中,高溫能有效殺滅禽流感病毒。購買禽肉蛋類時,選擇正規渠道的產品,避免購買來源不明的食材。同時,處理生熟食物的器具要分開,防止交叉污染。若接觸過禽類或出現類似流感症狀,應及時就醫並告知醫生相關接觸史。

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