慢性胃炎患者可以吃的食物有小米粥、南瓜、山藥、胡蘿蔔、牛奶等。
1.小米粥：小米粥是一種溫和且易消化的食物，富含碳水化合物，能為身體提供能量。對胃黏膜有一定的保護作用，可減輕胃部的消化負擔，適合慢性胃炎患者在早餐或感覺胃部不適時食用。
2.南瓜：南瓜中含有豐富的果膠，這種物質可以保護胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面的愈合。同時，南瓜還具有健脾養胃的功效，無論是蒸煮還是熬湯，都比較適合慢性胃炎患者。
3.山藥：山藥具有健脾益胃的作用，其富含的黏液蛋白能夠滋潤胃黏膜，有助於修復受損的胃組織。可以將山藥炒著吃、燉湯喝或者做成山藥泥，都是不錯的選擇。
4.胡蘿蔔：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素等營養成分，具有健脾和胃的功效。質地相對柔軟，容易消化吸收，慢性胃炎患者可以將胡蘿蔔煮熟後食用，既能補充營養，又不會對胃部造成太大負擔。
5.牛奶：牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，起到緩衝胃酸的作用，從而減少胃酸對胃黏膜的刺激。不過，要注意不要空腹喝牛奶，也不要喝全脂牛奶，以免加重胃部負擔。
慢性胃炎患者在飲食上應遵循定時定量、少食多餐的原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同時，要保持良好的飲食習慣，細嚼慢嚥，這樣有助於食物的消化和吸收，促進胃部健康。
