妊娠期糖尿病是一種在懷孕期間首次發現或發生的糖代謝異常狀況，妊娠期糖尿病的食譜需要保證營養均衡、控制血糖水平。
一、早餐
主食：燕麥粥一碗。燕麥富含膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，穩定血糖。
蛋白質：水煮蛋一個，補充優質蛋白。
蔬菜：涼拌生菜一份，提供維生素與膳食纖維。
二、上午加餐
低糖水果如半個蘋果或幾顆草莓，補充維生素與纖維，避免血糖大幅波動。
三、午餐
主食：糙米飯或全麥饅頭適量，粗細搭配，減少血糖上升速度。
蛋白質：香煎雞胸肉或清蒸魚一份，滿足孕期蛋白質需求，且脂肪含量低。
蔬菜：清炒時蔬如西蘭花、芹菜等，富含營養且升糖指數低。
四、下午加餐
無糖酸奶一杯搭配少量堅果，酸奶富含益生菌，堅果補充優質脂肪與蛋白質。
五、晚餐
主食：紅薯或玉米適量，增加膳食纖維攝入。
蛋白質：豆腐煲或瘦牛肉炒胡蘿蔔，提供多種營養。
蔬菜：清炒油麥菜或菠菜湯，保證蔬菜攝入，促進腸道蠕動。
妊娠期糖尿病患者的飲食應以均衡為原則，注重食物的質量而非數量。通過合理規劃每餐的食物種類和分量，可以有效控制血糖水平，同時確保母體和胎兒獲得充足的營養。在進行任何飲食調整之前，建議咨詢醫生或註冊營養師的意見，以確保飲食計劃的安全性和有效性。
