預防急性胃炎的發生可從注意飲食衛生、保持規律飲食、避免刺激性食物、慎用藥物、調節精神狀態等方面著手。
1.注意飲食衛生：要養成良好的個人衛生習慣，做到飯前便後洗手。不吃不潔食物，不吃變質、過期的食品，避免食用被細菌、病毒、寄生蟲等污染的食物，防止病從口入，引發急性胃炎。比如不吃路邊攤的不潔小吃，不吃未洗淨的瓜果蔬菜等。
2.保持規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食。一日三餐應合理安排，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。盡量保持固定的用餐時間，讓胃腸道有規律地蠕動和消化，有助於維持胃黏膜的正常功能，預防急性胃炎的發生。
3.避免刺激性食物：減少食用辛辣、油膩、生冷、過酸、過甜等刺激性食物。辛辣食物如辣椒、花椒等會刺激胃黏膜；油膩食物不易消化，會加重胃腸道負擔；生冷食物可能導致胃部血管收縮，影響消化功能。
4.慎用藥物：某些藥物可能會對胃黏膜造成損傷，如非甾體抗炎藥、抗生素等。在使用這些藥物時，要嚴格遵循醫囑，不要自行增減藥量或延長用藥時間。如果因病情需要必須使用，可同時服用保護胃黏膜的藥物。
5.調節精神狀態：長期精神緊張、焦慮、抑鬱等不良情緒會影響胃腸道的正常蠕動和消化功能。要學會調節自己的情緒，保持心情舒暢，可通過聽音樂、運動、與朋友交流等方式緩解壓力。
在日常生活中，要養成健康的生活方式，合理飲食，適當運動，增強體質。若出現胃部不適等症狀，應及時就醫，以免延誤病情。
