缺乏維生素C可能引起牙齦出血、皮膚瘀斑、免疫力下降、關節疼痛、貧血等症狀。
1. 牙齦出血：
維生素C對維持牙齦組織的健康至關重要。缺乏時，牙齦組織變得脆弱，容易出血，尤其在刷牙、咀嚼硬物時更為明顯，長期還可能導致牙齦腫脹、發炎，甚至牙齒鬆動。
2. 皮膚瘀斑：
維生素C參與膠原蛋白的合成，缺乏會使膠原蛋白合成障礙，血管壁韌性降低。輕微碰撞或擠壓後，皮下血管容易破裂出血，形成瘀斑，皮膚也可能變得粗糙、乾燥。
3. 免疫力下降：
維生素C能增強白細胞的活性，幫助身體抵抗病原體。缺乏維生素C時，白細胞的殺菌能力減弱，身體抵御外界病菌的能力降低，容易頻繁感冒、感染其他疾病，且患病後恢復時間可能延長。
4. 關節疼痛：
由於膠原蛋白合成受影響，關節軟骨、韌帶等組織的正常結構和功能受損。這可能導致關節疼痛、活動受限，尤其是在負重或長時間活動後，疼痛症狀會更加明顯。
5. 貧血：
維生素C能促進鐵的吸收和利用。缺乏時，鐵的吸收減少，可能引發缺鐵性貧血，出現面色蒼白、頭暈、乏力等症狀。
維生素C在人體健康中發揮著重要作用。日常飲食中應多攝入富含維生素C的食物，如新鮮水果、蔬菜等。若出現上述症狀且懷疑與維生素C缺乏有關，應及時就醫檢查，在專業指導下合理補充維生素C。
