通常情況下，冬季睡前吃甘蔗後30-60分鐘可以睡覺。
甘蔗含有一定的糖分和水分。進食後，身體需要一定時間來消化和吸收這些物質。通常在30分鐘左右，甘蔗能初步在胃里進行消化，減少腸胃負擔。而60分鐘左右，身體對甘蔗中糖分等營養成分的吸收基本趨於穩定，此時睡覺不容易因腸胃消化問題影響睡眠質量，也能降低胃酸反流等不適情況的發生概率。
從中醫角度看，甘蔗性寒，冬季本身人體陽氣相對內斂，睡前吃甘蔗若很快入睡，可能會讓寒氣在體內積聚，影響身體的氣血運行。而且甘蔗纖維較粗，吃多了可能會加重腸胃蠕動負擔，間隔一段時間再睡覺，能讓腸胃有更充足的時間調整狀態。
冬季吃甘蔗後，要注意適量食用，避免過量攝入糖分對牙齒和身體造成不良影響。吃完甘蔗後可以適當喝些溫水，清潔口腔，防止糖分殘留滋生細菌。對於腸胃功能較弱的人群，更要注意食用甘蔗的時間和量，以免引起腸胃不適。
