蔬菜、水果、粗糧、低脂高蛋白食物、茶飲等食物對重度脂肪肝的緩解有一定幫助。
1. 蔬菜：
富含膳食纖維、維生素和礦物質，能促進腸道蠕動，減少脂肪堆積。常見的如西蘭花，營養豐富，含蘿蔔硫素等抗氧化物質；菠菜，含鐵量高，還富含多種維生素；芹菜，膳食纖維含量高，可降低血脂。
2. 水果：
含有豐富的維生素和水分，有助於新陳代謝。比如蘋果，富含果膠，能吸附腸道內的脂肪；橙子，維生素C含量高，可增強免疫力；柚子，含糖量低，且具有清熱降火的功效。
3. 粗糧：
能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。像玉米，富含膳食纖維和多種維生素；燕麥，可降低膽固醇；紅薯，含有豐富的澱粉、膳食纖維等。
4. 低脂高蛋白食物：
既能補充身體所需蛋白質，又不會增加過多脂肪。例如牛奶，富含優質蛋白和鈣；魚肉，脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸；豆類，如黃豆、黑豆等，蛋白質含量高。
5. 茶飲：
有一定的保健作用。如綠茶，含茶多酚，可促進脂肪代謝；枸杞茶，能滋補肝腎；荷葉茶，有清熱利濕的功效。
重度脂肪肝患者在飲食調整的同時，還應結合適當的運動，如散步、慢跑等，以促進脂肪的消耗。同時，要定期復查肝功能等相關指標，根據自身情況合理調整飲食和治療方案，保持良好的生活習慣，避免熬夜和過度勞累。
