妊娠期糖尿病的飲食原則包括控制總熱量、保證營養均衡、少食多餐、選擇低升糖指數食物等。
1. 控制總熱量：
根據孕婦孕前體重、孕周、活動量等因素，合理計算每日所需總熱量。既要保證孕婦和胎兒的營養需求，又要避免熱量攝入過多導致血糖升高。一般來說，孕期體重增長應控制在合理範圍內。
2. 保證營養均衡：
碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例要合理。碳水化合物應佔總熱量的50%-60%，優先選擇複雜碳水化合物，如全麥麵包、糙米等；蛋白質佔15%-20%，可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等優質蛋白質；脂肪佔25%-30%，以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅果等。同時，要保證維生素和礦物質的攝入，多吃新鮮蔬菜和水果。
3. 少食多餐：
將每日三餐分為5-6餐，避免一次進食過多導致血糖急劇升高。可在兩餐之間適當加餐，選擇低糖、高纖維的食物，如無糖酸奶、水果如蘋果、柚子等、全麥餅乾等。
4. 選擇低升糖指數食物：
低升糖指數的食物在胃腸道中消化吸收速度較慢，可使血糖上升速度較為平緩。常見的低升糖指數食物有燕麥、蕎麥、豆類、蔬菜等。而高糖、高脂肪、高鹽的食物應盡量少吃，如糖果、油炸食品、醃制食品等。
妊娠期糖尿病孕婦的飲食調整需要個體化，應定期監測血糖，根據血糖情況及時調整飲食方案。如有特殊情況，需及時與醫生溝通，以確保母嬰健康。
