不存在橄欖最佳食用方法，橄欖常見的食用方法有直接食用、涼拌、燉湯、泡酒、榨油等。
1.直接食用：將新鮮的橄欖洗淨後直接放入口中咀嚼。初嘗時可能會覺得有些酸澀，但慢慢咀嚼後會有回甘的感覺。這種食用方法能最大程度地保留橄欖的原汁原味，讓人體直接吸收其中的營養成分，具有清熱利咽、生津止渴的功效，適合在咽喉不適或口渴時食用。
2.涼拌：把橄欖洗淨後拍碎，加入適量的蒜末、生抽、醋、香油、鹽、糖等調料拌勻即可。涼拌橄欖口感清爽，不僅保留了橄欖的獨特風味，還增添了調料的香味，可作為一道開胃小菜，搭配粥、飯食用，能增進食慾。
3.燉湯：例如橄欖瘦肉湯，準備適量的橄欖、瘦肉和其他配料。先將瘦肉焯水，然後與橄欖及配料一起放入鍋中，加入適量的水，小火慢燉。燉好的湯味道鮮美，營養豐富，具有滋陰潤燥、潤肺止咳的作用，適合體質虛弱或咳嗽的人群飲用。
4.泡酒：選取乾淨的橄欖，放入乾淨的玻璃瓶中，倒入適量的白酒，密封浸泡一段時間。橄欖酒具有一定的保健作用，適量飲用可以活血通絡、祛風除濕，對於一些風濕關節疼痛的人來說，可能有一定的緩解作用。
5.榨油：將橄欖洗淨後晾乾，通過壓榨的方式提取橄欖油。橄欖油是一種健康的食用油，富含多種營養成分，可用於烹飪各種菜餚，如涼拌、煎炒等，有助於降低膽固醇，保護心血管健康。
橄欖雖然有諸多益處，但腸胃虛弱者不宜過量食用，以免引起腸胃不適。孕婦和兒童食用時也應適量，如有特殊情況，可咨詢專業人士。
